フードコーディネーターとは？

コーディネーターという肩書きを近頃よく目にします。
そういう仕事が増えているのでしょう。
ファッションとか、フラワーとか、コーディネーターを付けた肩書きの仕事もあります。
英語のコーディネートは調和させるとか調整するという意味だから、
コーディネーターという仕事は調和、調整させる人ということになります。

フードコーディネーターなら、フード（食品）を調和、調整する人ということになりますね。
栄養士、管理栄養士、調理師など、国家資格もありますけど、そとは少し違うようです。
フードコーディネーターという仕事は「食」の大切さを知り、楽しい食卓を演出すること、
「食」を通して、健康で楽しい毎日が過ごせるように、提案をすることが、主な仕事です。
総合的な知識を必要とする仕事なのです。
人生のさまざまな「経験」を活かすことのできるやりがいのある仕事です。


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